利用低價葡萄酒制作的7種美味食品

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  想要使你的飲食更有檔次?在食譜中加一些葡萄酒就可以,而且不會花很多錢。利用一些不是很昂貴的葡萄酒,你就可以給餐桌增添一份高雅,而且不用花很多錢。

  1.香料熱紅酒

  我喜歡在歐洲的圣誕節(jié)市場閑逛時喝點(diǎn)香料熱紅酒。這種酒香味撲鼻,美味可口。由于它混合了許多其他材料,所以人們往往不會使用昂貴的葡萄酒。普通白葡萄酒或紅葡萄酒都可以,只需簡單在互聯(lián)網(wǎng)上一搜,你就會發(fā)現(xiàn)許多經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的香料。

  2.水果沙拉汁

  不用裹雞蛋,只需把蜂蜜和白葡萄酒或紅葡萄酒攪拌,直至形成汁,并加上磨碎的肉桂來提味。再把水果塊,如蘋果、葡萄或桃混合一起,也可以加一些核桃仁,然后澆上這個汁。這個水果沙拉汁配上果汁飲料在飯后享用感覺很不錯。

  3.桑格里厄汽酒

  與香料熱紅酒一樣,可以利用一些便宜的葡萄酒。你可以用普通白葡萄酒或紅葡萄酒;加上一些果汁或水果片。只需加一點(diǎn)碳酸水就可以制成起泡的桑格里厄汽酒了。

  4.鹵汁

  我相信有許許多多制作鹵汁的方法,但是我有一個又簡單又便宜,并且受到許多人稱贊的方法。你只需要普通的瓶裝白葡萄酒、蜂蜜和迷迭香,把這些攪拌在一起,直到達(dá)到你所需要的濃度即可。雞胸肉配上這個汁非常美味。

  5.色拉調(diào)味料

  把濃縮紅葡萄酒、橄欖油、鹽、胡椒粉和第戎芥末攪拌在一起就能制成一流的色拉調(diào)味料。

  6.汽酒

  把葡萄酒和普通的或調(diào)味的碳酸水混合就成了汽酒。這個汽酒很不錯,因?yàn)樗缓瑹崃俊⑩c和糖精。

  7.廉價的美食

  紅酒燉牛肉、酒悶仔雞、香檳葡萄酒果凍、燜燉牛肉塊……你來決定做什么。關(guān)鍵是,在做這些美味佳肴時沒有必要花很多錢買高級葡萄酒,因?yàn)槠咸丫浦皇窃谧詈蠹拥藉伬镎{(diào)味的。

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